真．南極圓鱈 正南極圓鱈 --非油魚--

真．南極圓鱈 【正南極圓鱈、犬牙南極魚】 因長年生長於低溫深海.肌肉組織較為緊密 口感細緻Q彈膠質含量較多 $1980/公斤 !!!每片秤重+-5%皆屬正常 有疑慮都能私訊詢問!!! 大家都吃過鱈魚 也可能在高檔的日本料理店吃過比鱈魚更好吃的圓鱈 但是外面圓鱈的價格就是如此不親民 為什麼圓鱈就是這麼貴呢？ 因為圓鱈是全世界最高級的白肉魚種，又有「海中白金」之稱 圓鱈肉質含脂肪量較鱈魚高，口感細膩，肉質滑嫩，也因為含脂量高所以圓鱈有特有的香脂味，吃起來也不會向扁鱈般鬆散煮燒久一點也不會散掉，很美味，可以香煎、蒸、煮、鹽烤灑上檸檬汁胡椒鹽，超級美味。